Le délicieux Gnetum africanum (Eru) pour notre santé

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Le Gnetum africanum, connu sous les noms de Eru ou Okok au Cameroun, Nkumu au Gabon, Mfumbua ou Koko au Congo et Afang ou Ukasi au Nigeria, est un légume vert comestible très riche en protéines. Il est consommé cru ou finement haché dans une soupe ou un ragoût par les populations forestières et urbaines.

Au Cameroun, le Gnetum africanum est très surexploité et fait l’objet d’un commerce quotidien intense dans les marchés locaux et régionaux. Selon un article de Patrick Nde Shiembo paru sur le site de la FAO (Organisation mondiale de l’agriculture), « on estime que 600 tonnes de ce produit transitent annuellement dans la seule ville de Idenau pour une valeur commerciale sur le marché local de 1,8 milliards de francs CFA (Bokwe et Ngatoum, 1994). Grâce à un tel volume d’échanges, de nombreux jeunes au Cameroun et dans les pays voisins bénéficient d’un emploi rémunérateur. Par exemple, le chiffre d’affaires mensuel d’un des marchands exerçant à plein temps dans la vente du Gnetum à Idenau, s’élève à 450 000 F CFA (observation personnelle de l’auteur). »

Composition chimique de Gnetum africanum

Les vertus traditionnelles des feuilles de Gnetum africanum

  • Au Nigeria : traitement contre la dilatation de la rate, le mal de gorge;
  • En République démocratique du Congo : remède contre la nausée et antipoison;
  • Au Congo Brazzaville : pansement contre les verrues et les furoncles;
  • Au Gabon : traite les coliques du nourrisson, la constipation, et cicatrise les blessures.


Quelques recettes de cuisine du Eru

  • https://cuisinedumboa.com/recette-de-eru/
  • https://www.alicepegie.com/leru/
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