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Le concombre, un trésor de santé à notre portée

Le concombre (Cucumis sativus), fait partie de la même famille que le melon, la courge ou la courgette. Il est considéré comme un fruit...

Les recettes de la sauce de gombo (Okra)

Le gombo est une plante tropicale à fleurs qui pousse partout au Cameroun. Son fruit est une capsule de forme pyramidale récoltée verte et employée comme...
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Les recettes du Kwem (sauce à base des feuilles de manioc)

Le Kwem est une sauce constitué des feuilles de manioc. Cette sauce se consomme beaucoup dans les régions du Centre, du Sud et de...

Les recettes du Ndolè

Le Ndolé (Vernonia amygdalina, Vernonia hymenolepis et Vernonia calvoana) est un plat typique du Littoral du Cameroun. Ses feuilles, amères à la cueillette, subissent une série de transformations...

Le Nkui, la sauce gluante des Bamilékés

Le Nkui est un plat traditionnel de l'ethnie Bamiléké préparé à l'occasion de la naissance d'un enfant et servi à la mère du fait de sa...
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Les recettes du poulet DG

Le poulet DG est un délicieux plat camerounais composé de plusieurs légumes (carottes, poivrons, haricots verts, etc.), des bananes plantains mûrs et des cuisses de poulets, le...

Le Njansang

Ricinodendron heudelotii, aussi appelé Njansang, Sanga Sanga, Musodo, Erimado, Corkwood et Essessang au Cameroun, Akpi en Côte d’Ivoire, Okhuen au Nigeria, Munguella en Angola, Bofeko au Zaïre, Kishongo en Uganda, Wama au Ghana,...
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